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炒烤羊肉的做法

2019年05月14日 栏目:养生

主料: 羊肉后腿肉2 斤辅料: 洋葱半个 小米椒几个调料: 孜然1定碾碎 盐 辣椒面 熟白芝麻 料酒 胡椒粉 香菜段 少许酱油炒

主料: 羊肉后腿肉2 斤

辅料: 洋葱半个 小米椒几个

调料: 孜然1定碾碎 盐 辣椒面 熟白芝麻 料酒 胡椒粉 香菜段 少许酱油

炒烤羊肉的做法:

1、羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍

2、锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味

3、趁锅热,迅速放入羊肉、

4、用筷子翻炒羊肉均匀受热,烹入绍酒。

5、待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味

6、继续翻炒,并撒上少量盐调味,

7、大火收汁,炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅

炒烤羊肉的特点:

香辣可口,羊肉入味

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